philosophy

Offrire sempre il meglio, solo ed escusivamente Qualità

Sempre la stessa ricetta dal 1924, la stessa cura, gli stessi ingredienti.
Non utilizziamo alcun tipo di base pronta, cremolati o sciroppi di frutta, perchè crediamo ancora nel vero gelato artigianale italiano di qualità, fatto come si faceva una volta.
Giorno dopo giorno, oggi come ieri, la stessa passione e la stessa maniacale ricerca degli ingredienti più buoni e naturali per produrre il nostro gelato e tutte le altre nostre specialità.

Latte fresco Alta qualità, panna e uova fresche , zucchero e
100% frutta fresca di stagione .

Solo materie prime di altissima qualità per ottenere il miglior risultato:
dalla vaniglia Bourbon importata da Tahiti alla Nocciola delle Langhe piemontesi, dagli Ananas "Del Monte", ai limoni non trattati chimicamente, dal Latte fresco alta qualità della Centrale del Latte di Alessandria e Asti, al torrone Pernigotti, dalle Fragole del trentino al cioccolato Fondente con il 70% di Cacao.

Una continua ricerca e controllo degli ingredienti che utilizziamo per offrire il meglio ai nostri clienti.
I nostri prodotti quindi nascono sani e genuini e per questo possiamo proporli anche alle persone che soffrono di intolleranze alimentari: a garanzia del nostro operato abbiamo seguito i corsi e dal 2006 siamo "Gelateria Informata" AIC sul Gelato senza Glutine.

Da più di 40 anni noi lavoriamo così (storia ), sicuramente rompere i cocchi a mano, piuttosto che spaccare le uova o pulire la frutta fresca è più faticoso e impegnativo che usare "polverine" varie, ma la passione per il nostro lavoro, la soddisfazione dei nostri clienti ed il successo commerciale ci premiano di tutto questo.

Molti si spacciano per "veri" gelatieri artigianali, ma potete da soli giudicare, assaggiate il nostro gelato e sentirete la differenza.

Noi pensiamo che il VERO GELATO ARTIGIANALE ITALIANO debba essere fatto così, e così intendiamo proseguire a farlo.